Een klant zei eens “Wat een geweldig stuk vlees is dit!”. En dat is het. Afgekeken van de bekende côte de boeuf of tomahawk steak van een rund. Maar dan nu van een varken. Een lekker dik stuk vlees met een mooie, smaakvolle rand vet.
Hij dankt zijn naam aan de vorm, alsof je een tomahawk bijl vast hebt. Een echt stoer stuk vlees dus.
Hoe te bereiden
Oven 30-35 min
Barbecuen 1,5-2 uur (indirect verwarmen)
De Tomahawks zijn per 2 verpakt en wegen ongeveer 400 gram per stuk. Gewicht kan afwijken. Prijs per kilgram: €14,-.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.