Een ribkarbonade wordt ook wel kotelet genoemd.
De ribkarbonade is een magere en malse karbonade. Het komt van
het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng. Dit is een
streng welke van kop tot staart loopt.
Hoe te bereiden
Bakken 7-8 min
Bakkerellen 6-8 min
Grillen 7-8 min
Ribkarbonade verpakt per 2 personen en weegt ongeveer 300 gram. Het gewicht kan afwijken. Prijs per kilogram: €12,-
(Bron filmpje www.vlees.nl)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.